Macelleria Antica Ibla

carne locale, pronto e cuoci, prodotti tipici siciliani, alimentari.

La Macelleria Antica Ibla apre nel maggio 2013 in seguito all’acquisizione, da parte di un giovane imprenditore modicano, di un’attività preesistente. Giorgio Sigona, insieme alla moglie Sabrina, da quel momento si sono impiantanti nel cuore di Ragusa, nell’antico quartiere conosciuto ormai da tutti con il nome di Ragusa Ibla.

Giorgio porta con sé l’esperienza e la professionalità di ben ventitre anni di lavoro nel settore alimentare, specializzato appunto in quello della carne. Dopo aver gestito in proprio, infatti, diverse macellerie e lavorato nel settore della vendita al dettaglio della carne e dei suoi derivati, apre la Macelleria Antica Ibla con lo scopo non soltanto di fornire gli abitanti del quartiere antico della città (Ragusa Ibla, appunto) ma anche di offrire i propri prodotti (tra cui numerosi prodotti tipici siciliani) alle migliaia di turisti che, sempre più attratti dai prodotti nostrani, decidono di conoscere Ragusa anche relativamente al settore alimentare.  

Nel loro negozio Giorgio e Sabrina offrono alla propria clientela una vasta gamma di tipi di carne tutta comunque proveniente da allevamenti locali e produzione propria. La carne è sicura, controllata continuamente (sia pre che post macellazione) e priva di additivi. Numerosi, poi, sono i sottoprodotti preparati direttamente presso i laboratori della stessa macelleria: salsiccia fresca, gelatina di suino o di pollo, salsiccia stagionata e molto altro.

Ma Giorgio e Sabrina hanno voluto fare di più: per i propri clienti hanno pensato non solo di offrire loro anche molti altri prodotti tipici siciliani come, per esempio, i formaggi tipici, la ricotta fresca, legumi secchi, biscotti di ogni tipo provenienti da biscottifici locali, conserve di ogni genere, paste di mandorla, oli, vini, miele e persino il famoso sapone di casa ma anche permettere loro di acquistare e ricevere al proprio domicilio la merce. E quest’operazione, da oggi, è possibile farla anche online.